Pullaa

Tein pyöreitä pullia taannoin kotona käydessäni, kun laskiaispullista oli kovasti toivetta. Valmiiksi täytetyistä en ottanutkaan kuvaa, sillä näitä sai jokainen täyttää haluamallaan tavalla. Mansikoita mansikkahilloa, ja vaahdotettua kermaa. :)

Pullataikina:

5 dl vettä

1.5 dl sokeria

50 g hiivaa

1 rkl kaardemummaa

2 tl suolaa

50 g pehmoista voita

vehnäjauhoa
kananmuna voiteluun
mantelirouhetta

• liota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen
• lisää sokeri, suola, kaardemumma 
• lisää osa jauhoista ja pehmoinen voi 
• vaivaa taikinaa ensin kunnes näkee millainen koostumus alkaa tulla, ja lisää loput jauhot
• vaivaa taikinaa noin 10 min, kunnes palloutuu
• anna kohota rauhassa liinan alla
• kaada taikina leivonta-alustalle, jossa kepeästi jauhoa
• kääntele taikina muutaman kerran, ja laita puoliksi
• käsittele taikina puolikas kerrallaan (pyöritä tangoksi, ja leikkaa paloiksi)
• pyörittele pyöreiksi pulliksi 
• anna kohota vielä ennen paistoa noin 15 min
• voitele pullat kananmunalla, ja ripottele mantelirouhetta päälle
• paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia