tausta

maanantai 15. elokuuta 2016

Pehmoiset peltipalat




Voi miten syksyistä nyt onkaan, missä on meidän kesä? Kesälomaakin olisi vielä kaksi viikkoa edessä, joten pikkuisen lämpöisempää toiveissa. Jos jotain hyvää tässä viileydessä on, niin into leivontaan koleilla sadekeleillä on taas täällä :D. Helteillä ei innostanut uunin kuumentaminen, ja muutenkin ulkona tuli oltua mahdollisimman paljon. Uskomattoman aikaisessa on koko satokausi ollut tänä vuonna, ja kaiken liikenevän vapaa-ajan on halunnut viettää puskissa. Minuun iski kova vadelmakuume, ja niitä sainkin kivasti säilöön. Seuraavaksi onkin tulossa puolukat, ne ovat aivan viittä vajaa kypsiä :p

Olen jos useamman kerran innostunut leipomaan peltileipää lounaalle, kun on ollut enemmän porukkaa koolla. Uskomattoman helppotekoista, ja pehmoista leipää. Törmäsin ekan kerran tähän ohjeeseen Leena-muori leipoo blogissa. Kiitos ideasta sinne ;) Oonkin muokkaillut reseptiä vähän eri jauhoilla, ja tällä kertaa tein tämän ohjeen mukaan. Tämä leipä pysyy pehmoisena seuraavaan päiväänkin asti, jos sitä vaan sattuu jäämään ;)

2 dl rasvaton piimä
3 dl kädenlämpöistä vettä
1 pala tuorehiivaa
2 tl suolaa
1/2 dl hunajaa
2 dl kaurahiutaleita
50 g voita
noin 6 dl jauhoja (vehnäjauho tai sämpyläjauho)


  • Murenna kädenlämpöiseen nesteeseen (piimä plus vesi) hiiva.
  • Lisää suola, hunaja ja kaurahiutaleet
  • Lisää sula voi
  • Lisää jauhoja desi kerrallaan samalla joka kerran jälkeen sekoittaen (itse käytin tähän sähkövatkaimen taikinakoukkuja). Voi tehä sekoittelut myös puuhaarukalla mutta mun mielestä parempi lopputulos tulee konetta käyttäen. 
  • Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, ja taputtele jauhotetuilla käsillä tasaiseksi.
  • Jaa taikina taikinapyörään käyttäen tässä vaiheessa neliöihin.
  • Anna kohota pellin päällä kunnes näyttää hyvin kohonneelta (noin 30 minuuttia)
  • Ripottele päälle kaurahiutaleita ja paista 200 asteessa noin 15-20 min (nätti tasainen väri pinnassa).
  • Anna jäähtyä pellin päällä ja ennen tarjoilua leikkaa vielä neliöiksi.


10 kommenttia:

  1. Ihanan näköistä leipää! Leenallakin jo ihastelin :) Pitäis kokeilla ehdottomasti!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Taru. Suosittelen testaamaan:) Eikä mee kauaa aikaa, kun tuoretta pöydässä. Jauhoja voi vaihdella oman kaapin sisällön mukaan. Nyt on hyviä ilmoja reseptien testailuun ;)

      Poista
  2. Hyvältä näyttää!
    En ole koskaan tehnyt. Ohjeita olen kyllä nähnyt.
    Niin helpolta vaikuttaa, että pakkohan tätä on testattava joku päivä.
    Kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla tätä, tosi hyvää ja helppoa. :) Voi tehä isommallekin porukalle, kun tulee pellillinen. Kiitos Sari.

      Poista
  3. Taidampa hemmotella jälkikasvua tuoreella leivällä, kunhan tulevat kouluistaan. Eihän vapaapäivää voi viettää kokonaan leipomatta :D

    VastaaPoista
  4. Suosittelen. Tästä tykkää varmasti lapsetkin, mukavan pehmeää helppotekoista leipää. Aikaa menee lähinnä vaan kohotukseen. :) Vapaapäivinä pitää leipoa ;)

    VastaaPoista
  5. Voi että...tätähän on ehdottomasti kokeiltava: Kiitos vinkistä ja mukavaa viikkoa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos samoin Kaisa, mukavaa vkoa :) Testaa ihmeessä, saa hyvää ja suht pienellä vaivalla. Jaksaa vain odottaa kohotukset ja paiston :p

      Poista
  6. Peltipullaa en ole koskaan tehnyt! Ompas mukava idea, välillä ei vain jaksa pyöritellä korvapuusteja tai vastaavia taikinasta.

    VastaaPoista
  7. Kiitos. :) Kannattaa kokeilla. Käy kahvipöytäänkin suolaiseksi tarjottavaksi.

    VastaaPoista