tausta

torstai 12. heinäkuuta 2018

Pehmoiset sämpylät

Näitä sänpylöitä tein viemisiksi Juhannuksen lounaspöytään mökkireissulle. Näitä tehdessä totesin, että onnistuvat vallan mainiosti kiireisemmälläkin aikataululla. Minulla oli tekemiseen aikaa noin tunnin verran, ja siinä ajassa tuli vaivata, kohottaa, paistaa ja pakata :D Nämä ovat kiva tarjottava kesäisessä kattauksessa uusien perunoiden, salaattien, ja grillattavien kera.

Taikina:

2 dl vettä
1 dl kauramaitoa
1/2 palaa tuore hiivaa
1 rkl hunajaa
1.5 tl suolaa
40 g pehmeää voita
1 dl kaurajauhoa
noin 6 dl vehnäjauhoa
  • lämmitä vesi ja kauramaito kädenlämpöiseksi
  • liota hiiva, suola ja hunaja joukkoon
  • vaivaa sähkövatkaimen avulla jauhot kahdessa osassa joukkoon
  • lisää pehmeä voi
  • kun taikina ns. palloutuu on se valmista 
  • pyörittele taikinasta pyöreitä sämpylöitä
  • anna kohota pellin päällä noin 10-15 minuuttia ennen paistoa
  • paista 225 asteessa noin 10-12 minuuttia
Lähettänyt klo
Tunnisteet:

10 kommenttia:

  1. Päden paja13. heinäkuuta 2018 klo 16.47

    Hyviltä näyttävät:) Minä juurikin tuossa mietin että onkohan mikään niin ihana tuoksu kun nälkäisenä saat sen vastapaistetun leivän tuoksun nenääsi:) Voi NAM! Mukavaa kesäpäivää ja leppoisaa alkavaa viikonloppua🌞♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaura14. heinäkuuta 2018 klo 0.30

      Leivän leipominen on kivaa puuhaa. Saa uunituoretta ja hyvää, ja se tuoreen leivän tuoksu :p Leipätaikinaa voi varioida mielensä mukaan. :) Samoin Päde, mukavaa ja aurinkoista viikonloppua <3

      Poista
  2. Nina / Merikapteenin vaimo14. heinäkuuta 2018 klo 8.53

    Ai ai kun näyttävät herkullisilta :) Kiitos ohjeesta, pitääpä kokeilla.
    Kaunista lauantaita :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaura15. heinäkuuta 2018 klo 0.34

      Kiitos samoin <3 :) Kiva, jos innostut kokeilemaan :)

      Poista
  3. Nanne - Elämää Koivurannassa14. heinäkuuta 2018 klo 20.44

    No nämäpä valmistautuivat nopeasti, todelliset pikasämpylät. Täytyykin laittaa ohje ylös! Nimittäin meiltä jos lähtee kotoa leivänhakureissuun, niin siinä menee aina vähintään se 30 min. Siinä ajassa on jo lähestulkoon tehnyt nämä sämpylät valmiiksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaura15. heinäkuuta 2018 klo 0.30

      Joo! :D Siis yleensä oon käyttänyt kohotukseen aikaa paljon kauemmin. Nyt kaikki vaiheet piti pikaistaa, ja kohotin näitä vain ennen paistoa pellin päällä. Toi hyvin :) Aurinkoista viikonloppua <3

      Poista
  4. Tupu18. heinäkuuta 2018 klo 10.27

    Taas on herkkuja tarjolla.
    Vasta leivottu leipä on niin hyvää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaura19. heinäkuuta 2018 klo 0.35

      No on kyllä, ja parasta on se huumaava tuoksu. :) Tosin näin kuumalla ei houkuta uunileivonnaiset. ;) Mukavaa viikkoa Tupu! <3

      Poista
  5. Taru18. heinäkuuta 2018 klo 11.19

    Voi miten kauniit sämpylät ja varmasti hyviä! Maistuis varmasti hyvältä myös kun paahtaisi pintaa vähän grillissä 😋

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaura19. heinäkuuta 2018 klo 0.36

      Kiitos Taru. <3 Ja loistava vinkki, grillipinta tuo makua ja rapsakkuutta. Näitä voisi käyttää myös hampurilaissämpylöinä. :) Mukavaa kesäistä viikkoa :)

      Poista

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)